Δροσιστικός χυμός καρπούζι με λεμόνι
Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, λίγα πράγματα είναι πιο απολαυστικά από έναν φυσικό χυμό καρπουζιού. Με μόνο δύο βασικά υλικά και λίγα λεπτά προετοιμασίας, θα φτιάξεις ένα ελαφρύ, δροσιστικό ρόφημα που είναι ιδανικό για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.
Υλικά
- 550 γρ. καρπούζι, καθαρισμένο από τη φλούδα και τα κουκούτσια, κομμένο σε κομμάτια
- Χυμός από ¼ λεμόνι
- Φρέσκα φύλλα δυόσμου ή μέντας, για το σερβίρισμα
- Παγάκια
Εκτέλεση
Βάλε το καρπούζι σε ένα μεγάλο μπολ και λιώσε το με ένα πιρούνι ή εργαλείο για πουρέ μέχρι να απελευθερώσει τους χυμούς του.
Πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού και ανακάτεψε καλά.
Πέρασε το μείγμα από ένα λεπτό σουρωτήρι πάνω από μια κανάτα, πιέζοντας απαλά τη σάρκα του καρπουζιού με ένα κουτάλι ώστε να συγκεντρώσεις όσο περισσότερο χυμό γίνεται.
Γέμισε ποτήρια με παγάκια και μοίρασε τον χυμό.
Γάρνιρε με φρέσκα φύλλα δυόσμου ή μέντας και σέρβιρε αμέσως.
Καλή απόλαυση!