Μίνι σάντουιτς με αγγούρι, τσένταρ και chutney κρεμμυδιού
Αυτά τα μικρά σάντουιτς είναι ιδανικά για brunch, πάρτι ή ένα εύκολο απογευματινό τραπέζι. Ετοιμάζονται γρήγορα και συνδυάζουν δύο διαφορετικές γεύσεις, μία πιο δροσερή με αγγούρι και μία πιο έντονη με τσένταρ και chutney κρεμμυδιού.
Υλικά
- 8 φέτες λευκό ψωμί του τοστ
- 8 φέτες ψωμί του τοστ με σπόρους
- 75 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 1/4 αγγούρι, κομμένο σε πολύ λεπτές ροδέλες
- 150 γρ. τσένταρ, τριμμένο
- 4 κ.σ. chutney κρεμμυδιού
Εκτέλεση
Κόβουμε τις κόρες από όλες τις φέτες ψωμιού και αλείφουμε τη μία πλευρά τους με λίγο βούτυρο.
Στις μισές φέτες από το λευκό ψωμί απλώνουμε τις λεπτές ροδέλες αγγουριού. Καλύπτουμε με τις υπόλοιπες φέτες λευκού ψωμιού.
Στη συνέχεια, αλείφουμε τις μισές φέτες ψωμιού με σπόρους με το chutney κρεμμυδιού. Προσθέτουμε από πάνω το τριμμένο τσένταρ και κλείνουμε με τις υπόλοιπες φέτες.
Κόβουμε όλα τα σάντουιτς σε μακρόστενα κομμάτια και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!