Σορμπέ μάνγκο με λεμόνι

Αν θέλεις ένα γλυκό δροσερό, φρουτένιο και χωρίς πολλά πολλά, αυτό το σορμπέ μάνγκο είναι από εκείνες τις συνταγές που σώζουν το καλοκαίρι. Θέλει λίγα υλικά, ελάχιστη προετοιμασία και το αποτέλεσμα είναι ανάλαφρο, αρωματικό και ιδανικό για μετά το φαγητό.

Υλικά

3 φρέσκα μάνγκο, καθαρισμένα και χωρίς κουκούτσι
250 γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
Χυμός από 2 λεμόνια

Εκτέλεση

Κόβουμε τη σάρκα από τα μάνγκο σε χοντρά κομμάτια και τη βάζουμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τον χυμό λεμονιού.

Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε έναν λείο, βελούδινο πουρέ.

Μεταφέρουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και το δουλεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, μέχρι να παγώσει και να αποκτήσει υφή σορμπέ.

Μόλις είναι έτοιμο, το βάζουμε σε δοχείο με καπάκι και το φυλάμε στην κατάψυξη μέχρι το σερβίρισμα.

See Also

Τραγανό chow mein με μοσχαρίσιο κιμά και τηγανητό αυγό

Διατηρείται στην κατάψυξη για περίπου 2 μήνες.

Καλή απόλαυση!