Scrambled eggs στον φούρνο μικροκυμάτων σε 1 λεπτό

Κάποια πρωινά δεν έχεις χρόνο ούτε για τηγάνι ούτε για πολλά πιάτα. Εκεί έρχεται αυτή η συνταγή. Τα scrambled eggs στον φούρνο μικροκυμάτων γίνονται κυριολεκτικά σε λίγα δευτερόλεπτα και μπορούν να σου σώσουν πρωινό, brunch ή ακόμα και ένα γρήγορο βραδινό όταν δεν αντέχεις άλλη σαλάτα.

Υλικά

Για τα scrambled eggs

2 αυγά
Λίγο γάλα
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το σερβίρισμα

1 ή 2 φέτες ψωμί του τοστ, φρυγανισμένες
Αλατισμένο βούτυρο

Εκτέλεση

Σπας τα αυγά σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέτεις λίγο γάλα, αλάτι και πιπέρι.

Χτυπάς καλά με πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια. Αυτό βοηθά να γίνουν πιο αφράτα.

Βάζεις το μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα. Βγάζεις και ανακατεύεις καλά με το πιρούνι.

Αν χρειάζεται, συνεχίζεις το ψήσιμο σε διαστήματα των 10 δευτερολέπτων μέχρι τα αυγά να έχουν σχεδόν δέσει. Προσοχή εδώ γιατί συνεχίζουν να ψήνονται λίγο και αφού τα βγάλεις.

Ανακατεύεις άλλη μία φορά και τα αφήνεις για περίπου 30 δευτερόλεπτα να σταθούν.

Αλείφεις το ζεστό ψωμί με βούτυρο και σερβίρεις τα scrambled eggs από πάνω.

Απλό, γρήγορο και πολύ πιο νόστιμο απ’ όσο ίσως περιμένεις από μία συνταγή μικροκυμάτων.

Καλή απόλαυση!