Frozen bites με γιαούρτι και φρούτα

Υπάρχουν στιγμές που θέλεις κάτι γλυκό, δροσερό και εύκολο χωρίς να μπλέξεις με ψήσιμο και δεκάδες υλικά. Αυτές οι frozen bites με γιαούρτι και φρούτα είναι ακριβώς αυτό. Μικρές, παγωμένες μπουκιές που θυμίζουν επιδόρπιο, αλλά τρώγονται και σαν σνακ μέσα στη μέρα χωρίς τύψεις.

Υλικά

2 κ.σ. μέλι
300 γρ. γιαούρτι τύπου Greek style
300 γρ. φρέσκα φρούτα της επιλογής σου, κομμένα σε μικρά κομμάτια
όπως φράουλες, μάνγκο, ακτινίδιο και blueberries
100 γρ. σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια (προαιρετικά)
30 γρ. granola (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Στρώνεις ένα μεγάλο ταψί ή δίσκο που χωράει στην κατάψυξη με αντικολλητικό χαρτί.

Σε ένα μπολ ανακατεύεις το μέλι με το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτεις τα φρούτα και ανακατεύεις απαλά.

Με ένα κουτάλι σχηματίζεις 12 μικρές κουταλιές από το μείγμα πάνω στο ταψί.

Βάζεις το ταψί στην κατάψυξη για περίπου 1 ώρα, μέχρι να παγώσουν καλά.

Αν θέλεις να προσθέσεις σοκολάτα, τη λιώνεις είτε στα μικροκύματα σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων ανακατεύοντας κάθε φορά είτε σε μπεν μαρί.

Όταν οι frozen bites έχουν παγώσει εντελώς, περιχύνεις από πάνω τη λιωμένη σοκολάτα με ένα πιρούνι ή κορνέ ζαχαροπλαστικής.

Τέλος, πασπαλίζεις με granola και τις βάζεις ξανά στην κατάψυξη για περίπου 20 λεπτά.

Καλή απόλαυση!