Χούμους με αβοκάντο: το πιο εύκολο και κρεμώδες ντιπ
Αν αγαπάς το κλασικό χούμους αλλά θέλεις κάτι λίγο πιο φρέσκο και διαφορετικό, αυτή η εκδοχή με αβοκάντο είναι μια πολύ καλή επιλογή. Είναι κρεμώδης, δροσερή και ετοιμάζεται μέσα σε λίγα λεπτά, ενώ ταιριάζει τέλεια με πίτες, λαχανικά ή ακόμα και ως άλειμμα σε σάντουιτς.
Υλικά
1 ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο και χωρίς κουκούτσι
1 κονσέρβα 400 γρ. ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
Χυμός από 1 έως 2 λεμόνια
1/2 κ.γ. Tabasco
1/2 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
Θαλασσινό αλάτι, κατά προτίμηση
6 έτοιμες πίτες για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βάλε στο μπλέντερ το αβοκάντο, τα ρεβίθια, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, το Tabasco, το κύμινο και λίγο αλάτι.
Χτύπησε τα υλικά μέχρι να αποκτήσεις ένα λείο και ομοιόμορφο μείγμα. Αν το θέλεις λίγο πιο δροσερό και όξινο, μπορείς να προσθέσεις επιπλέον χυμό λεμονιού.
Μετέφερε το χούμους με αβοκάντο σε ένα μπολ και σκέπασέ το καλά με μεμβράνη.
Βάλε το στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα ώστε να κρυώσει και να δέσουν καλύτερα οι γεύσεις.
Σέρβιρέ το με πίτες κομμένες σε κομμάτια.
Καλή απόλαυση!