Τραγανά tortilla chips στο air fryer
Αν θέλεις ένα γρήγορο και εύκολο σνακ, αυτά τα σπιτικά tortilla chips γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά στο air fryer. Είναι τραγανά, αρωματικά και έχουν μια ελαφρώς καπνιστή γεύση χάρη στην πάπρικα. Μπορείς να τα απολαύσεις μόνα τους ή να τα σερβίρεις με guacamole, salsa ή κάποιο δροσερό ντιπ γιαουρτιού.
Υλικά
- 2 μεγάλες τορτίγιες ή flatbreads
- 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
- ½ κ.γ. κόκκινο τσίλι σε σκόνη, προαιρετικά
- 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Κόψε τις τορτίγιες με ψαλίδι σε μικρά τρίγωνα, ώστε να θυμίζουν κλασικά tortilla chips.
Βάλ’ τα σε ένα μεγάλο μπολ και πρόσθεσε την καπνιστή πάπρικα, το τσίλι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι.
Ανακάτεψε καλά με τα χέρια ή με δύο κουτάλια ώστε όλα τα κομμάτια να καλυφθούν ομοιόμορφα με τα καρυκεύματα.
Τοποθέτησε τα τρίγωνα στο καλάθι του air fryer σε όσο το δυνατόν πιο μονή στρώση. Αν δεν χωράνε άνετα, ψήσε τα σε δύο δόσεις για να γίνουν πραγματικά τραγανά.
Ψήσε στους 180°C για 6 με 8 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υφή.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ανακίνησε το καλάθι ή γύρισε τα chips 1 με 2 φορές ώστε να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Άφησέ τα για λίγα λεπτά να κρυώσουν πριν τα σερβίρεις, καθώς όσο κρυώνουν γίνονται ακόμη πιο τραγανά.
Καλή απόλαυση!